COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DO LEITE EM DIFERENTES ESPÉCIES: UMA REVISÃO

Gustavo Henrique Fernandes Faria, Darlene Ana de Paula Vieira, Simone Silva Machado

Resumo


Este trabalho consiste em uma revisão de artigos sobre o estudo da composição do leite em diferentes espécies. O leite é um alimento rico em nutrientes, satisfaz as necessidades nutricionais e é responsável por uma nutrição equilibrada. Sua composição varia de acordo com os aspectos físicos e biológicos dos animais, podendo ainda sofrer influências climáticas. É um produto de suma importância, independentemente da espécie
que o produz.

Texto completo:

PDF


DOI: http://dx.doi.org/10.14571/cets.v1i1.134

Licensed under :

Licence

----------------------------------------------------------------------

ISSN 2316-9907

----------------------------------------------------------------------

Indexing, Scientific Societies and Directories

Logo CAPES Logo periodicos.CAPES Logo Google Scholar

Logo GIF Logo Latindex Logo BASE Logo PKP

Logo DIADORIM Logo IBICT Logo SIS

Logo Gaudeamus Logo ROAD Logo DOAJ